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食物的原味去哪里了？

生态食材如何种植出来？

有机的食材做素食为何这么好吃？

久违的田园生活在哪里？

很多人知道全球变暖引起的气候变化

将直接影响到地球的生态平衡。

但却很少有人知道我们餐桌的必备食品——肉类，

也是会间接的严重 破坏我们生存环境。

举办“素行”即素食行动 的主题活动，

倡导更多的公众通过食素的方式 

减少温室气体排放，保护我们生存的环境。

我们是纯粹的素农场

我们正在插秧季

我们种美味的水稻

我们种了三个难得的原生品种稻米，

原生品种的大米经过五十年留种，

是最适合当地种植

也是最适合本地人食用的稻米，

可惜现在这种稻米非常少，

几乎找不到了。

空气的温度正好，

回家的路上，

看天空晴朗一片，

地里的秧苗露出头，

等着这季的新家，

我们来了，

我们插秧去！

时间:六月18日  星期六

禾苗搬新家——来岑卜插秧吧！

水稻插秧是传承下来的生活技能，

当下，我们是否该停下来静静地回想，

天地给与我们太多，我们又如何对待环境的。

到原乡去寻那将要被人遗忘的农耕之味。

放飞心灵的羁绊，

挽起裤脚长袖，

体验一下插秧的感觉吧。

“春种一棵苗，秋收万粒籽”这是上赐予的无价瑰宝。

生态农场在哪里？

上海的饮用水水源保护地

萤火虫观赏地

国家级生态文化村

上海青浦金泽镇岑卜村

湖泊湿地水稻田

6000平米的自然农法水稻田

自留老品种稻种，

一年只种一季，

冬天种豆科植物紫元英作为绿色肥料，

人工插秧，用饮用水标准的湖水灌溉。

手工拔草，不用使用除草剂，不使用化学肥料
人工收割，晾晒，脱粒

9000平方米的有机种植蔬菜地

有机方式种植多年，产出原味的蔬菜

自然学堂+食养蔬房

自然教室+长桌餐厅

花房餐厅

室内食育厨房

环保民宿

能断

俱舍

易离

开放名额：

50人

交通

由公交或者自驾前往

费用
1）组织费：成年人每人200元，
2）餐费：每人50元，3岁以下孩子不收费。

一顿午饭，吃纯有机蔬果餐，

包括有机稻米、有机蔬菜。

总计：250元/人，3岁以下孩子不收费。

地址

地点：上海青浦金泽镇岑卜村

上海方向：沪渝高速西岑出口，第一个路口左转至练西公路，过高架，右手边见绿地水韵农庄指示牌进来，开车到底。左转至岑卜村。

或者318国道沪青平公路，至练西公路左转，过高架，右手边见绿地水韵农庄指示牌进来，开车到底。左转至岑卜村。

公交车：至西岑镇，坐金泽4路到底

D1第一天：

1.10:00：

准时在岑卜村集合（如果自驾，为环保出行故，请大家尽量拼车。）；
2.10:00-11:00：

下车后稍做准备，

参观岑卜生态村，去田间地头，了解什么是有机种植，如何区别有机和非有机。

3.11:00-12:00

食育讲座

1.美食与素食

2.生态农耕保护环境的意义

3.食物教育与有机稻米的功能。

4.12:30-14:30：午饭，午休

素养民宿的生态餐厅

（阿米家的有机原生蔬果菜）

6.14:30-16:30

换鞋换衣服之类的，就下田啦，

我们有个简短的敬天祭拜仪式，。

随后农耕老师的教导之后，

我们开始插秧，

预计二个小时；

（去年插秧季的活动）

7.16:30-17:00回家的节奏了

如果愿意留下住宿的朋友提前联系确认人数和房间

晚上可以看萤火虫哦!

以下行程不包括在活动内，费用另行计算。

17：30-19:：00

晚餐再次享受天然有机餐。

久违的食物原味，有机蔬食餐

19:30-20:30

去村里湖边湿地保护区夜访萤火虫世界。

（岑卜村淀山湖水源保护地）

20:30-21:00

篝火晚会、露天电影。

21:00

睡觉

屋外星星满天，萤火虫流光飞舞。

住宿客人提前预约，

住宿标准：80-150元一人，

餐费标准：

午饭及晚饭每餐每人50元

其他注意事项：

1、关于物品：

备用的衣服鞋子袜子（为孩子们多带两套替换的衣物），

有雨衣的带上雨衣，如果那天小雨我们也可以雨中干活；
水杯及水（建议每家的车上自带纯净水若干桶）；
防蚊虫的药品一定要带上哦！

2、关于态度：
关于态度：既然知道米是这么来之不易的宝贵之物，需要大家在插秧时心怀敬畏之心，认认真真的对待手中的工作。

关于我们的态度：大多数人没有插秧的经验的，而且往年插秧的结果不理想，要么过于稀疏，要么成活率低，去年插秧活动的稻田产量就低很多。但我们还是希望通过这样的互动，协助大家走近自然，了解农业、了解我们。

希望少拍照多插秧，让孩子们看到我们认真对待秧苗的态度，才不枉此行，孩子、我们、田野因为共同的关照才组成了美丽的大自然。

关于家长：请同行人员中尽量不要带爷爷、奶奶，姥爷、姥姥等长辈来，因为多年观察，发现长辈通常是破坏气氛的人，而且排斥孩子亲近自然的活动，鲜有例外，同样对不喜欢农田、不愿意插秧的爸爸妈妈也尽量不要带出来，因为他们只会站在农田边上照相，此外就一脸茫然不知所措的样子。为了不让他们难堪，还是尽量把他们留在家吧。

关于饮食：不要带各种商店超市购买的饮料和各种添加剂食品，可以带矿泉水、纯净水、自制茶饮等，农场会提供有机薄荷水，需要自带杯子。进入农田后不许抽烟、不许追着孩子喂食或者把孩子从农田里喊出来喂水。

关于垃圾处理：尽量不要随手扔垃圾。卫生纸、果核、果壳之类可以轻轻放在在路边草丛里，不可降解的湿纸巾、矿泉水瓶、塑料袋等垃圾物品请自行带回上海、或者找垃圾桶放好。

关于结束：请尽量和其他人保持一致，不要随意插几分钟后就自行撤离现场，希望大家能够统一行动，一起完成预定区域的工作量，在完成自己的插秧工作后，可以帮助其他人去完成，然后统一结束。这才算是圆满的活动。

关于插秧技术要求：老师会现场演示，示范给大家。现场不要喧哗，不要急于开始，有经验的人应该关照其它人的进度，需要大家耐心、认真听、认真演练、把认真负责的精神贯穿整个插秧过程。

关于其它：插秧活动的重点不仅仅是体验插秧的感受，更是集体协作的劳作场面，只有互相合作才能处处能体现对他人的关照和联系，集体观念是一种素质训练，对每个人而言则是一种承担精神和责任感的展示。

关于手机：插秧时尽量不携带手机，或需妥善保管，避免落入水中！

插秧文
插秧对农民来说是非常重要的农作，

也是最壮观的集体仪式，

因为插秧的深浅、密度直接关系到收成产量。

而且此次秧苗为古老的育秧方式育成，

经过选种、浸种、催芽、翻田、平田、起沟、落谷、护秧、灌溉。

插秧结束只是水稻种植中的前半段，

之后还要经过返青、分蘖、搁田、灌溉、拔节、抽穗、扬花、授粉、灌浆、晒田、收割、晾晒、入库，

从现在开始还要经过四个半月的时间才能完成收获。

上海观爱城乡生态社区研究中心

上海阿米家生态农场

岑卜萤火虫自然学校

开放名额：不超过50个人，适合3岁以上人群

时间:2016.6.18.星期日

针对人群：

1.普通人或者幼儿园、小学、中学、大学学生公益组织或者公益机构

2.幼儿园、小学、中学、大学学生

3.企业社会责任部门的公益项目

3.公益个人（参加过公益活动的个人，）

活动组织及用餐：
1）每人250 元，

2)  交通：建议环保出行，我们安排大把往返市区接送。
3）用餐：一顿新鲜田园午饭。午餐地点：素养生活食养蔬房

三岁以下孩子免费（不包括三岁）

上海青浦岑卜村

岑卜村自然条件得天独厚，村子位于上海淀山湖边饮用水水源保护地，村子湖面广阔、河道纵横，生物多样性保留完整，入夜萤火虫摇曳生姿。金秋稻浪摇曳，这里的生态农耕加入自然保育的理念。种田不用农药化肥，不破坏环境，还给动物创造栖息环境。是难得的人与自然和谐共生的生态社区样板。
上海观爱生态社区研究中心

上海观爱生态社区研究中心是一家环保非政府公益组织。机构致力促进城市和乡村生态环境的保护和修复，建立生态和谐可持续发展的人居环境。

国务院2010年发布的数据农业污染远超过工业污染，市郊化学农业过量使用的农药、化肥的排放物通过水道流回城里，食品里的农药和各种化学激素导致城市人各种疾病发生率的增高。解决问题的根本改变农业种植的方法，不用化学农药化肥和除草剂。

推广有机生态种植，改变破坏环境的化学农药种植方式，保护我们生存的环境。保护人类生活的家园。

观爱生态社区研究中心目前在城市和乡村社区开办种子图书馆和建立社区生态农园的项目。

阿米家生态农场

位于青浦金泽镇岑卜村。岑卜村是国家级的生态文化村。目前在生态村内建立一个实践教育农场，土地已经用有机生态种植方式耕作六年。

阿米种子生态农场运用社区支持农业（CSA）经验，通过建立一套可持续的农业生产和生活模式；倡导并实践“发展生态农业、支持健康消费、促进城乡互助”的行动理念。

推动食品安全、生态保护与城乡良性互动、传统农业文化的传承，促进农业与农村的可持续发展。

推进自然保育概念的生态农场和生态村的建立。

同时发掘乡村传统文化，开展乡村社区营造。